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試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

63. 利用高壓空氣，由粒狀或粉狀材料層的下部送入熱空氣，使食品原料成流動狀，加速熱風與食品間之熱傳導狀態而進行乾燥的裝置，稱為：
(A)氣流乾燥機
(B)泡沫乾燥機
(C)流動床乾燥機
(D)噴霧乾燥機

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B1 · 2025/11/08

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未解鎖

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