試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#124773 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#124773

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

64.下列哪一類產品製作時需添加沸水？
(A)油酥皮類
(B)燙麵類
(C)發麵類
(D)冷水麵類。

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B1 · 2025/10/02

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