試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#124773
年份：113年
科目：國中技藝-食品職群
71.麵糊類蛋糕如重奶油蛋糕是使用麵粉、砂糖、雞蛋與下列何種油脂製作而成？(A)沙拉油(B)奶油(C)橄欖油(D)苦茶油。
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