阿摩線上測驗
登入
首頁
>
獸醫公共衛生學
>
95年 - 95-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#42419
> 試題詳解
73 對臘腸毒素之敘述,下列何者錯誤?
(A)耐熱性100℃不受影響
(B)對熱不安定80℃就可破壞
(C)耐胃酸
(D)耐消化液
答案:
登入後查看
統計:
A(110), B(83), C(11), D(3), E(0) #1178629
詳解 (共 3 筆)
小王子醫學
B1 · 2018/06/03
#2830881
100度10分鐘殺滅
(共 12 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
欠炸薯條
B3 · 2021/06/21
#4822160
(共 1 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
終於.......
B2 · 2018/07/06
#2899689
衛生福利部疾管局的肉毒桿菌中毒中的預防措...
(共 401 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
68 下列何種特性的食物經鍍鋅容器烹煮後會溶出鋅而引起中毒? (A)鹼性(B)酸性(C)含鹽(D)糖漬
#1178624
69 人類生食或食用未煮熟之牛、羊肝臟,可能引致何種寄生蟲致害? (A) Faciola hepatica (B) Clonorchis sinensis (C) Dicrocelium spp. (D) Metagonimus yokogawai
#1178625
70 下列何種方法在罐頭類食品的保存應用最多? (A)冷藏(B)乾燥(C)放射能照射(D)加熱
#1178626
71 如何解決禽畜糞堆肥之重金屬含量? (A)降低飼料之重金屬含量(B)降低堆肥調整材之使用量 (C)降低牧場之用水量(D)減少抗生素之用量
#1178627
72 雞蛋卵白為蛋白質的水溶液,下列何者具有抑制胰蛋白的功能? (A)伴白蛋白(B)卵白蛋白(C)卵粘蛋白(D)卵類粘蛋白
#1178628
74 下列何者易經由飲水而感染? (A)住肉孢子蟲(sarcocystis) (B)錐蟲 (C)大腸纖毛蟲(D)肝吸蟲
#1178630
75 屠宰牲畜管理辦法之中央管理機構為: (A)行政院農業委員會(B)行政院衛生署(C)經濟部商品檢驗局(D)行政院勞工委員會
#1178631
76 禽類子宮肌肉異常收縮或腹水過多壓迫子宮部,有可能產生何種蛋? (A)畸形蛋(B)短小蛋(C)異物蛋(D)雙黃蛋
#1178632
77 根據CAS 優良肉品之規定,經分割包裝等過程之冷凍豬肉在最終之儲存冷凍庫中,肉品中心溫度需保持 在攝氏幾度以下? (A) 7.0 (B) 0.0 (C)-4.0 (D)-18.0
#1178633
78 應用厭氣處理法處理豬糞尿廢水可殺死寄生蟲卵及病原菌,而下列何者非其相關用途? (A)產生氧氣供後續好氧處理使用(B)產生大量沼氣可用以發電 (C)形成大量污泥可製成污泥餅或用以改善土質(D)可產生熱能用以仔豬保溫
#1178634
相關試卷
114年 - 114 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#128922
2025 年 · #128922
113年 - 113 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#121639
2024 年 · #121639
112年 - 112 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#115856
2023 年 · #115856
111年 - 111 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#109851
2022 年 · #109851
110年 - 110 高等考試_一級_公職獸醫師:獸醫公共衛生學研究#101853
2021 年 · #101853
110年 - 110 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#99927
2021 年 · #99927
109年 - 109-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#89198
2020 年 · #89198
109年 - 109-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#82790
2020 年 · #82790
108年 - 108-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#78189
2019 年 · #78189
108年 - 108-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#74558
2019 年 · #74558