試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 51-100#124773
年份：113年
科目：國中技藝-食品職群
74.化學膨脹劑，如：發粉，在烘焙時可產生何種氣體使蛋糕體積膨大？(A)氧氣(O2)(B)氮氣(N2)(C)氫氣(H2)(D)二氧化碳(CO2)。
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