758. 下列哪一種情況最不符合廚房的衛生與安全?
(A)抹布、菜瓜布、砧板等用具皆應定期清洗消毒
(B)刀具使用後應立即清洗
(C)待洗的器具可以直接放置在地面上
(D)熱存食品的溫度應保持在60℃以上〔96統測〕
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統計: A(4), B(4), C(109), D(5), E(0) #319302
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