試題詳解

試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

759. 餐廳採用三槽式人工清洗法清洗餐具時，下列順序何者正確？
(A)洗滌槽→沖洗槽→消毒槽　
(B)沖洗槽→洗滌槽→消毒槽　
(C)消毒槽→洗滌槽→沖洗槽　
(D)消毒槽→沖洗槽→洗滌槽〔96統測〕

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