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試題詳解

試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

760. 一般洗滌刀、叉、匙等餐具的適當溫度為
(A)10℃　
(B)25℃　
(C)40℃　
(D)65℃〔92統測〕
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
•餐具清洗時的適當水溫應達到：•洗滌階段...
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