77. 下列有關水活性的描述何者錯誤？ (A)脂質完全不含水，比含微量水時安定 (B)脂質在水活性 0.70~0.80 之間氧化速率最高 (C)褐變反應速率在水活性 0.65~0.75 之間達最高 (D)當水活性降低至 0.6 以下時，微生物即無法生⻑