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初級◆食品科學概論
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111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:食品科學概論#107772
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試題詳解
試卷:
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:食品科學概論#107772 |
科目:
初級◆食品科學概論
試卷資訊
試卷名稱:
111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:食品科學概論#107772
年份:
111年
科目:
初級◆食品科學概論
78. 有關胺基酸的敘述,下列何者為正確之選項?a.甘胺酸(glycine)是分子量最⼩的胺基酸 b.離胺酸(lysine)屬於酸性胺基酸 c.人類無法合成所有胺基酸,因此胺基酸可分為必須 胺基酸及非必須胺基酸 d.色胺酸(tryptophan)、離胺酸(lysine)、絲胺酸(serine)屬於必 須胺基酸
(A)ac
(B)abc
(C)ad
(D)bc
正確答案:
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詳解 (共 1 筆)
小菜雞
B1 · 2022/05/15
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未解鎖
離胺酸屬於鹼性胺基酸 必需胺基酸為V...
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