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試題詳解

試卷:111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:食品科學概論#107772 | 科目:初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-1 保健食品初級⼯程師能⼒鑑定考試試題:食品科學概論#107772

年份:111年

科目:初級◆食品科學概論

78. 有關胺基酸的敘述,下列何者為正確之選項?a.甘胺酸(glycine)是分子量最⼩的胺基酸 b.離胺酸(lysine)屬於酸性胺基酸 c.人類無法合成所有胺基酸,因此胺基酸可分為必須 胺基酸及非必須胺基酸 d.色胺酸(tryptophan)、離胺酸(lysine)、絲胺酸(serine)屬於必 須胺基酸
(A)ac
(B)abc
(C)ad
(D)bc
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
離胺酸屬於鹼性胺基酸  必需胺基酸為V...
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