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試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

781. 下列有關翻檯率(Turnover Rate)之敘述，何者為正確選項組合？甲、翻檯率愈高時，表示顧客總數愈低；乙、翻檯率愈高時，表示顧客總數愈高；丙、翻檯率愈高時，表示顧客停留在餐廳的時間相對較長；丁、翻檯率愈高時，表示顧客停留在餐廳的時間相對較短
(A)甲和丙　
(B)乙和丙　
(C)甲和丁　
(D)乙和丁〔97統測〕
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
翻檯率（Turnover Rate）是指...
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