791. 餐廳為了有效控制food cost，其所採取的因應措施中，一般不包括下列哪一項？
(A)預防員工偷竊物料　
(B)注意物料的保存　
(C)降低人事開銷　
(D)選購符合季節的食材〔99統測〕

答案：登入後查看
統計： A(66), B(7), C(150), D(12), E(0) #319335

詳解 (共 1 筆)

#3465911
控制food cost (食材開銷)故不...
(共 28 字，隱藏中）
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