試題詳解

試卷：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 餐旅概論題庫-8#7369

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

793. 餐飲業的標準食譜，其內容不含下列何者？
(A)產品名稱　
(B)烹調者名字　
(C)材料名稱　
(D)材料數量〔92統測〕

正確答案：登入後查看