試題詳解

試卷：105年 - 105年第一次營養師考試試題#41589 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：105年 - 105年第一次營養師考試試題#41589

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8 有關冷凍庫之管理，下列敘述何者錯誤？
(A)要有冷空氣對流
(B)溫度應維持在－18℃以下
(C)食材應貼牆整齊排放
(D)裝置容量為該空間 50～60%

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