試題詳解

試卷：109年 - 109-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#82978 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：109年 - 109-1 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#82978

年份：109年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

8. 油菜生廢棄率為 10%，每公斤 30 元，1 人份生品可食量 90 公克，則供應 1,000 人份炒油菜，油菜的食材成本為多少？
(A)2,700 元
(B)2,970 元
(C)3,000 元
(D)3,300 元

正確答案：登入後查看

Joy

B1 · 2020/02/18

推薦的詳解#3786625

未解鎖

需求量/(1-廢棄率)(可食量90公克*...

(共 60 字，隱藏中）

前往觀看