試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#129510

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

80. 製作饅頭使用白砂糖原因下列何者不對
(A)雜質較少、甜度較高
(B)會增加重量
(C)不會有異味
(D)容易溶解

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B1 · 2025/09/08

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目是關於製作饅頭...

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