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技檢◆西餐烹調-丙級
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110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:14000西餐烹調#103942
> 試題詳解
80. 食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
(A)每三個月
(B)每半年
(C)每一年
(D)想到再檢查即可。
答案:
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統計:
A(0), B(8), C(32), D(0), E(0) #2805195
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/16
#7279646
食品良好衛生規範準則 ㅤㅤ 第五條附...
(共 165 字,隱藏中)
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1. 作業場所高頻率噪音較易導致下列何種症狀?(A)肺部疾病(B)失眠(C)聽力損失(D)腕道症候群。
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#2805119
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#2805120
6. 根據性別工作平等法,有關雇主防治性騷擾之責任與罰則,下列何者錯誤?(A)雇主知悉性騷擾發生 時,應採取立即有效之糾正及補救措施(B)雇主違反應訂定性騷擾防治措施之規定時,處以罰鍰即 可,不用公布其姓名(C)僱用受僱者 3 0 人以上者,應訂定性騷擾防治措施、申訴及懲戒辦法(D)雇主 違反應訂定性騷擾申訴管道者,應限期令其改善,屆期未改善者,應按次處罰。
#2805121
7. 麵食類食物所提供的最主要營養素為何?(A)脂肪(B)澱粉(C)維生素(D)蛋白質。
#2805122
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#2805123
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#2805124
10. 香辛料中鼠尾草(Sage)的主要功能是下列何者?(A)矯臭及賦香作用(B)著色作用(C)酸味作用(D)辣味作 用。
#2805125
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