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試題詳解

試卷：103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212

年份：103年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

9 關於冰沙、冰棒等冰品類的衛生標準，下列敘述何者錯誤？
(A)必須檢測生菌數、大腸桿菌群和大腸桿菌等三種項目
(B)每公撮中生菌數應在 100,000 以下
(C)每公撮中大腸桿菌群應在 100 以下
(D)每公撮中大腸桿菌應在 10 以下
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詳解 (共 2 筆)

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