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試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#38477

年份：104年

科目：初級◆食品科學概論

9. 形成亞硝胺或亞硝醯胺等誘突變物之二甲基胺，比較容易發生在下列何者食物中 ?
(A) 豬肉加工品
(B) 魚肉加工品
(C) 蔬菜加工品
(D) 米穀加工品
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詳解 (共 1 筆)

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