試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 51-100（2025/12/08 更新）#134402 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 04：製作技術 51-100（2025/12/08 更新）#134402

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

92. 麵帶經滾輪壓延時，其麵帶一邊厚一邊薄時，應如何調整
(A)厚的一邊減壓力
(B)厚的一邊加壓力
(C)薄的一邊加壓力
(D)減壓力不必調整。

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