試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-10#6580

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

991. 依衛生標準冷凍生食用牡蠣( O y s t e r )中的沙門氏菌應呈何狀況？
(A)陰性
(B)陽性
(C)酸性
(D)鹼性。

正確答案：登入後查看