申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 高等考試_三級_農產加工：食品分析#47855
科目：食品分析與檢驗
年份：98年
排序：0

題組內容

二、請解釋下列名詞並簡述分析原理。（每小題 5 分共 20 分）

申論題內容

⑴皂化價（saponification value）