申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 98 公務升官等考試_薦任_衛生行政：食品與環境衛生學#32735
科目：食品與環境衛生學
年份：98年
排序：0

一、某地方衛生局針對市售 20 件冰品［包括豆花粉圓冰、四樣冰（剉冰＋芋圓等任選四樣）、芒果冰］分析其衛生品質，結果有 8 件不合格，不合格率 40%。請寫出：

⑴我國目前對冰品類（包括冰品及冰塊）衛生品質之標準，並解釋此標準所代表之意義。（10 分）