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水產概論
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106年 - 106 公務升官等考試_薦任_水產技術：水產概論#65928
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題組內容
五、請試述下列名詞之意涵：（每小題 5 分，共 20 分）
⑶過漁（Overfishing）
其他申論題
三、白蝦是臺灣主要養殖蝦類，但今年初以來白蝦存活率低、產量大減，試問臺灣白蝦 的養殖現況、飼養方式以及存活率低的可能因素為何？（20 分）
#263770
四、魚貝類被捕撈後，於儲存過程中鮮度會下降且具有不可逆性，因此判斷魚貝類的鮮 度十分重要，請問判斷魚貝類鮮度的方法有那些？（20 分）
#263771
⑴大陸棚漁場
#263772
⑵箱網養殖
#263773
⑷飼料效率（%）
#263775
一、試述臺灣主要養殖與育苗的石斑魚種類、養殖產業分工現況以及寸苗（白身苗到二 寸苗）培育之管理。（25 分）
#263776
二、請敘述臺灣養殖牡蠣的品種與養殖方式。（25 分）
#263777
三、試述魚塭養殖魚類為何會出現異味，如何防治池魚的異味？（25 分）
#263778
四、請敘述益生菌在魚塭養殖的使用與問題。（25 分）
#263779
一、系群判別為水產資源研究的一項重要課題，請問「族群」（population）和「系群」（stock） 有何區別、判別系群的重要性、以及有那些方法可以判別系群？（20 分）
#263780
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