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技師◆水產養殖學
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109年 - 109 專技高考_水產養殖技師:水產養殖學(包括養殖工程)#93249
> 申論題
一、請說明臺灣貝類養殖產業現況,並以鮑屬(Haliotis)貝類養殖為例,說 明其在臺灣的發展歷程,包含養殖起始及養殖模式,曾影響產業發展的 重大事件與其成因,及產業如何因應。(25 分)
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二、請說明海面箱網養殖對海洋環境可能產生的影響。(25 分)
#384443
三、請說明於室內養殖白蝦時在水中添加碳源(如糖蜜)及芽孢桿菌屬 (Bacillus)等微生物的目的及應用原理。(25 分)
#384444
四、近年來因氣候變遷異常,低溫寒害常對水產養殖業造成巨大的經濟損 失。請說明如何避免或減少因低溫寒害造成的經濟損失。(25 分)
#384445
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源,請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇,說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。(25 分)
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品,以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷,具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 (25 分)
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候,請說明水產養殖可如何採 取因應措施,以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性,並請 舉實例說明。(25 分)
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況,說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。(25 分)
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些?(10 分)
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略,並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益?(30 分)
#557139
二、試述我國龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術發展之關鍵有那些?(30 分)
#557138
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