阿摩線上測驗 登入
首頁 > 營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全 > 104年 - 104年第一次營養師 食品衛生與安全#19367 > 申論題

申論題

試卷：104年 - 104年第一次營養師 食品衛生與安全#19367
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：104年
排序：0

申論題資訊

試卷：104年 - 104年第一次營養師 食品衛生與安全#19367
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：104年
排序：0

申論題內容

三、基因改造食品（GMO）的安全評估過程中，「實質等同」（substantial equivalence） 的意義為何？（15 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：RAC

一種新的食品或成分與傳統的食品或成分實質等同，則該種食品或成分可視為與傳統品種同樣安全

其遺傳表現特性及組成分必須與傳統食品相同，才能視為與傳統食品同樣安全