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食品與環境衛生學
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109年 - 109 地方政府特種考試_三等_衛生行政:食品與環境衛生學#94821
> 申論題
三、試述事故傷害防制中哈登矩陣 Haddon Matrix 的內涵,請說明以騎機車 外送人員撞上道路分隔島,車禍摔落受傷為例之預防策略?(25分)
相關申論題
一、請論述臺灣制定健康食品管理法之原因與目的;以及說明目前健康食品 的安全性評估分為那幾項及其依據為何?並敘述如何進行上述安全性 評估的方法項目。(25分)
#395218
二、請說明預防食品中毒的生活習慣與預防食品中毒的重點。(25分)
#395219
四、試述固定污染源可以運用那些污染防制原理進行控制空氣污染物中粒 狀污染物的排放?(25分)
#395221
四、根據危害程度與性質,毒性物質可分為不同類別,請試述毒性物質分類 及其定義。 (25 分)
#555043
三、噪音是一種常被忽略的環境問題,長期處在吵雜的環境中,可能會影響 身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪 音污染。(25 分)
#555042
二、請試述何謂事業廢棄物?為保護環境,廢棄物必須依性質分類並妥善處 理,請說明有害事業廢棄物的分類。(25 分)
#555041
一、由於科技進步,近來已經有越來越多的技術應用於食品上,請試述何謂 新穎性食品及其類型。(25 分)
#555040
四、全球暖化造成氣候異常變化,國內外氣溫偏高時有所聞,為避免熱危害發生,了解常見熱疾病類型、成因、常見症狀與處置原則有其重要性,請分別敘述熱中暑(Heat stroke)、熱暈厥(Heat syncope)與熱疹(Heat rash)之成因、常見症狀與處置原則。 (15 分)
#504699
三、我國依空氣污染防制法訂定「空氣品質標準」,其所規範的空氣污染物 (criteria air pollutants)有那些?請詳述其特性與來源、健康效應與近期國家管控之相關政策。(35 分)
#504698
二、單核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)是細菌性食物中毒的致病菌之一,因此菌感染食品引起的疾病,稱為李斯特菌症(Listeriosis) 。 請試述李斯特菌的細菌學特性、中毒症狀、傳染途徑及預防方法。 (25 分)
#504697
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