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食品與環境衛生學
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98年 - 98 地方政府特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#32219
> 申論題
二、政府為推動食品衛生安全的管理，實施了GHP、GMP 和 HACCP 制度，請說明三者 的含意和相關性。（20 分）
相關申論題
一、食物發生黴菌毒素的污染，請說明其產生影響因子及如何預防其產生？（20 分）
#74538
⑴請說明其發生機制 及影響因子。
#74540
⑵說明臺灣貝類養殖池，一旦發生何種水華，其貝類就可能造成食物 中毒事件。（20 分）
#74541
⑴油症（Yusho Disease）
#74542
⑵痛痛病 （Itai-Itai Disease）
#74543
⑶水俣病（Minamata Disease）。（20 分）
#74544
五、大氣污染指標與水質污染指標各監測那些項目？（20 分）
#74545
四、根據危害程度與性質，毒性物質可分為不同類別，請試述毒性物質分類 及其定義。 （25 分）
#555043
三、噪音是一種常被忽略的環境問題，長期處在吵雜的環境中，可能會影響 身體健康、情緒甚至人際關係。請試述可以採取那些具體做法以減少噪 音污染。（25 分）
#555042
二、請試述何謂事業廢棄物？為保護環境，廢棄物必須依性質分類並妥善處 理，請說明有害事業廢棄物的分類。（25 分）
#555041
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