申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107-2 專技團體膳食設計與管理#71160
科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
年份：107年
排序：0

二、身為一位營養師的您，請說明糖尿病飲食（diabetic diet）及半流體飲食（semi-liquid diet）的設計原則及該類飲食設計時禁忌或需避免的食物有那些？（15 分）

詳解提供者：妲妲

一、糖尿病飲食 1.原則：　a.維持理想體重均衡飲食　b.均衡飲食且定時定量　c.多吃蔬果及高纖維食物　d.減少食用高脂食物及油炸食物　e.控制鹽分的攝取　f.盡量少喝酒　g.充足水分攝取 2.禁忌及避免　a.避免精製糖含量高的食物，如煉乳、糖果、果糖、汽水、罐裝果汁、加糖蜜餞、中西式點心、罐頭

詳解提供者：小寶

糖尿病半流質飲食

詳解提供者：e3336

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