何謂「循環菜單」?在團膳經營上有何特色與應用?(10 分)

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詳解 提供者:唷乎
循環菜單為營養師開出約七天的菜單,可循環使用。 在團膳上面可降低成本,避免買過多不同種類的食材,也可避免浪費。