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水產概論
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102年 - 102 地方政府特種考試_三等_漁業技術、養殖技術：水產概論#25764
> 申論題
四、請寫出全球五大漁場及其形成漁場之原因。（20 分）
相關申論題
一、全球暖化使得各項產品生產的碳足跡受人注目，水產品之生產也不例外，請說明何謂 碳足跡（5 分）？在水產領域，有那些行為或措施可以減少水產品的碳足跡（15 分）？
#38415
二、我國四面環海，但天然海藻產量有限，大部分靠人工養殖及貿易進口，試問海藻有 何食用價值？（20 分）
#38416
三、由於科技的進步，觀賞魚的品系種別範圍不斷擴大，其國際貿易也活絡許多，請說明 觀賞魚的產業鏈包括那些（10 分）？政府又該如何輔導觀賞魚的產業發展（10 分）？
#38417
五、浮游生物除了可以提供魚類或其他水生生物作為基礎餌料外，在生態或民生用途尚 有許多功能，請舉十個用途說明之。（20 分）
#38419
四、請 繪 圖 並 說 明 漁 業 管 理 常 用 到 的 最 大 可 持 續 生 產 量 （ Maximum sustainable yield, MSY）與最大經濟量（Maximum economic yield, MEY） 為何？為何實務上 MEY 常低於 MSY？（25 分）
#557136
三、臺灣的水產養殖因淡水資源缺乏且水質日益惡化，面臨極大的瓶頸。請 問未來臺灣水產養殖業應該如何因應？（25 分）
#557135
二、西元 2025 年 6 月歐盟（EU）正式提案將包含日本鰻在內的全 19 種鰻魚 屬鰻魚列入 CITES 附錄Ⅱ，請問 CITES 為何？鰻魚列入 CITES 附錄Ⅱ對 東亞地區的鰻魚養殖業有何影響？（25 分）
#557134
一、發酵（fermentation）是利用微生物進行食品加工的一種方法，其製品特 徵為何？請試述魚露發酵食品之製作原理。 （25 分）
#557133
四、水產品生產與消費量值在近年皆屢創新高，請分別就1.資源面、2.環境 面、3.產業端、4.政策規範，以及5.國人消費等，針對如何取得穩定永 續發展，提出具體可行的策略。（35 分）
#555186
三、因應全球氣候變遷、資源短缺、地緣政治等衝擊，請說明我國產業該如 何養出「明天的魚」與「世界的魚」？（15 分）
#555185
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