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申論題

試卷：107年 - 107-2 高考營養師：食品衛生與安全#71128
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：107年
排序：0

申論題資訊

試卷：107年 - 107-2 高考營養師：食品衛生與安全#71128
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：107年
排序：0

申論題內容

⑵一般認為泡麵麵體及其調味醬包添加很多防腐劑（含抗氧化劑），因 此網路上有「泡麵吃多了，會變木乃伊」的不實傳言，請基於食品營 養學的觀點論述之。（10 分）

詳解 (共 1 筆)

詳解 提供者：小寶
泡麵未加防腐劑