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技師◆水產養殖學
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101年 - 101 高等考試_三級_養殖技術：水產養殖#44710
> 申論題
題組內容
四、
⑵水產養殖過程中維護生物安全可獲得什麼利益？（10 分）
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一、敘述在臺灣進行大閘蟹（中華絨螯蟹，Eriocheir sinensis）養殖的 SWOT（優勢、劣 勢、機會、威脅）分析及對應策略的考量。（25 分）
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二、敘述養殖時及期作之間（收成後，放養前）密集式養殖之池底底泥管理。（30 分）
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三、太平洋白蝦（Litopenaeus vannamei）比草蝦（Penaeus monodon）有那些較優越的養 殖特性而使之成為最受歡迎的養殖對蝦？（30 分）
#148266
⑴在水產養殖中所謂的生物安全（biosecurity）其意義為何？（5 分）
#148267
四、禽畜肉品、奶蛋與水產皆為飲食中主要動物性蛋白質來源，請分別依據 生產方式、節能減碳、加工製造、飲食文化、營養及均衡飲食等五大範 疇，說明養殖水產相對具優勢或競爭條件之處。（25 分）
#559659
三、請說明我國別具特色的養殖水產品，以及如何利用認驗證標章、加工以 及包裝行銷，具體建立品牌、提升商品附加價值並提升國際市場競爭力。 （25 分）
#559658
二、面對全球暖化與環境變遷所帶來的極端氣候，請說明水產養殖可如何採 取因應措施，以及其與異業結盟以增進效益或降低風險的可行性，並請 舉實例說明。（25 分）
#559657
一、請針對亞洲區域的水產養殖現況，說明淡水養殖、鹹水養殖、魚電共生、 生態養殖及魚菜共生所面對的挑戰。（25 分）
#559656
四、試述基因編輯技術應用於水產養殖育種中的好處有那些？（10 分）
#557140
三、試述水產養殖無抗及減抗之發展理念與核心策略，並說明為何以水質控 制為出發點的病原抑制模式較具永續性與經濟效益？（30 分）
#557139
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