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水產化學
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101年 - 101 高等考試_二級_水產利用：水產化學研究#45030
> 申論題
題組內容
一、解釋名詞：（每小題 3 分，共 30 分）
⑻ paralytic shellfish poison
相關申論題
⑴ ppm
#150313
⑵ salting out
#150314
⑶ Beer-Lambert law
#150315
⑷ amphipathic molecule
#150316
⑸ pentose phosphate pathway
#150317
⑹ P/O ratio
#150318
⑺ Denitrification
#150319
⑼ Omega carbon
#150321
⑽ EPA（unsaturated fatty acid）
#150322
⑴請問 pH 值與水中氫質子的關係為何？（3 分）
#150323
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