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研究所、轉學考(插大)-營養學
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114年 - 114 國立臺灣大學_碩士班招生考試試題_食品科技研究所乙組：營養學#127854
> 申論題
題組內容
一、名詞解釋
2. 美國健康餐盤(my plate)
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1. DASH
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#544344
6. 營養密度
#544345
二、問答題 1. 請說明壓力對脂質代謝的影響?
#544346
2. 請說明血清鐵蛋白、鐵轉運蛋白與體內鐵代謝的關聯性?
#544347
3. 女性運動員若長期能量不足,如何影響鈣代謝與骨骼健康?
#544348
4. 請問食物中可能存在的維生素E形式,並比較其抗氧化活性。
#544349
5. 請陳述體內可調控血糖的各種荷爾蒙及其功效。
#544350
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