44、食品標示中在脂肪部分要有那些成分標示,其意義何在?又各個營養素符合之量為 多少,可得以用“0”標示?(13 分)

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熱量<4kcal/100g或100ml

三大營養素和糖<0.5g/100g或100ml

鈉和膽固醇<5mg/100g或100ml

飽和脂肪<0.1g/100g或100ml

反式脂肪<0.3g/100g或100ml(總脂肪<1g/100g或100ml也可)