44、食品標示中在脂肪部分要有那些成分標示,其意義何在?又各個營養素符合之量為 多少,可得以用“0”標示?(13 分)
詳解 (共 1 筆)
詳解
熱量<4kcal/100g或100ml
三大營養素和糖<0.5g/100g或100ml
鈉和膽固醇<5mg/100g或100ml
飽和脂肪<0.1g/100g或100ml
反式脂肪<0.3g/100g或100ml(總脂肪<1g/100g或100ml也可)