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研究所、轉學考(插大)◆園產品處理學
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110年 - 110 國立臺灣大學_碩士班招生考試_園藝暨景觀學研究所園產品處理及利用組:園產品處理學#100926
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題組內容
一、請解釋下列名詞在園產品處理學之意義及重要性。(20分)
5. Pasteur Effect
其他申論題
1. Chilling Injury
#422865
2. Ecodormancy
#422866
3. Hypobaric Storage
#422867
4. Yang Cycle
#422868
1.冷水預冷
#422870
2.碎冰預冷
#422871
3.壓差預冷
#422872
4.真空預冷
#422873
三、請比較「更年性」與「非更年性」果實二者在乙烯生合成和乙烯反應上的差異·(8分)
#422874
四、請以我國外銷新鮮果實為例,說明兩種常見的檢疫處理流程與條件。(6分)
#422875
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