5 空心菜 120 g(AP,生),生廢棄物 20 g,煮後(EP,熟)80 g,則其生廢棄率為多少百分比?
(A)83%
(B)80%
(C) 67%
(D)17%

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統計: A(133), B(170), C(59), D(1131), E(0) #1753551

詳解 (共 2 筆)

#2826013
20/120x100%=16.6%   ...
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#5380998
生廢棄率=生廢棄重量/Ap      ...
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#960280
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20/120*100%=16.67%
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私人筆記#847182
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AP*生廢棄率=生廢棄物重量,120*X...
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