2 現要設計芹菜炒 50 g 肉絲，肉的成本已占 4 元，芹菜每公斤 40 元，食材成本預估為售價的 40%，若要將售價限制在 15 元，請問該用幾公克芹菜？
(A)60公克
(B) 30公克
(C) 40公克
(D) 50公克

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統計： A(39), B(95), C(107), D(1251), E(0) #1753548

詳解 (共 5 筆)

#2638014
售價15元，食材成本率為40%因此，食材...
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#3557696
15*40%=66-4=21000/40...
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#5380946
現要設計芹菜炒 50 g 肉絲，肉的成本已占 4 元，芹菜每公斤 40 元，食材成本預估為售價的 40%，若要將售價限制在 15 元，請問該用幾公克芹菜？ 

食材成本預估為售價的 40%，若要將售價限制在 15 元—15*40%=6（食物成本）
肉的成本已占 4 元—6-4=2（菜的成本）
芹菜每公斤 40 元—1000/40=25（1元有25公克）
25*2=50（公克）
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#5506396
1. 售價限制在 15 元，食材成本預估...
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#5471990
成本/售價 =折扣% X / 15 =4...
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#960258
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食物成本:15*40%=6元芹菜一克=4...
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私人筆記#847211
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(1) 售價*食材成本百分比=食材成本，...
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