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試題詳解

試卷：104年 - 教育部公立高中教師甄選-農場經營科#21157 | 科目：教甄◆農場經營科

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 教育部公立高中教師甄選-農場經營科#21157

年份：104年

科目：教甄◆農場經營科

12.酸性食物(pH值小於4.6) 適合用下列何種加熱殺菌法？
(A)低溫長時間殺菌法
(B)高溫短 時間殺菌法
(C)高壓高溫殺菌法
(D)超高溫瞬間殺菌法。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

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