108年 - 【DB5016 旅館經營實務(上)】章節練習題-第十五章安全、化學物品與保全管理#74017

科目：旅館經營管理實務 | 年份：108年 | 選擇題數：14 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：旅館經營管理實務

選擇題 (14)

1. 下列有關「房務安全」之敘述，何者有誤？ (A) 客務部與房務部是旅館最易發生意外事故與受傷的部門。 (B) 上述發生原因為都是勞力密集的部門，都涉及體力工作與設備的使用。 (C) 消除潛在危險狀況關鍵是在危及員工、賓客與旅館之前，能及時發現隱患。 (D) 房務部員工最常見的傷害有：扭傷、損傷及摔倒。

2. 下列有關「避免意外傷害」之遵守原則，何者為非？ (A) 別慌忙，從容不迫地做事。 (B) 立即糾正不安全的工作情況。 (C) 盡量不要去觸碰電器用品。 (D) 從一開始就注意安全地工作。

3. 下列敘述何者為非？ (A) 進行化學品安全使用的培訓之原因為：不當使用化學品能在短時間內造成嚴重傷害；新進員工需要立即的培訓。 (B) 傳遞安全資訊的最佳管道為：迎接新進員工介紹會與公司內部網路系統。 (C) 工作分析是一份詳列房務部所有工作職責的報告，也分析各項職位的潛在危險。 (D) 客務部員工迎新會應包括旅館特定的安全規則、條例和程序介紹。

4. 下列有關「礦物質、元素對於清潔劑的影響」，何者有誤？ (A) 鈣能抑制洗滌劑的清潔能力。 (B) 氨水與氯氣混合會產生可致命有毒氣體。 (C) 鐵和硫磺會引起物品褪色。 (D) 磷酸鹽會抑制洗滌劑的清潔能力。

5. 下列有關「房務保全」之敘述，何者為非？ (A) 保全措施包括了對於可疑活動、偷竊、暴炸威脅、火災等防範。 (B) 允許進入客房區域的人士有賓客、賓客來訪者及授權工作的員工。 (C) 處理爆炸威脅程序應列入旅館保全手冊內容。 (D) 根據不同的燃燒物質可將火災分成 A 級：木製與紙製產品之火災； B 級：電器火災；C 級：易燃液體、油脂與汽油之火災；D 級：可燃金屬造成的火災。

6. May 為一專業房務人員，某日她在重複敲門及說出「客房清潔服務」數次後，打開房門準備清潔工作之際，竟在客房內床上發現一名身著睡衣且已無生命跡象的女士 Elena 應該： (A) 檢查現場遺落的東西，然後聯繫安全部門。 (B) 立刻離開房間，並致電安全部門。 (C) 離開房間，並立刻電召救護車。 (D) 使用內線電話致電給房務經理後，在房間內等待他到來。

7.當你接到有人打電話至旅館並說明有炸彈威脅，為了迅速將消息通知安全人員以及相關主管，此時根據你專業的判斷，在這種情況下不可使用對講機通訊的原因為: (A) 對講機會有頻道問題，當信息不小心洩漏，會造成恐慌。 (B) 使用電話相較於對講機而言，來的更為隱密安全。 (C) 使用公衆廣播系統比較好，這樣可同時向員工和賓客發出警報。 (D) 對講機所發出的信號頻率有可能會引爆炸彈。

9. 以下何者並非減少房務人員在安全上風險的作法? (A) 使用腿部肌肉提起重物。 (B) 上梯時，面向梯子，保持手部及腳部的乾燥。 (C) 不斷地向員工進行化學品安全使用的培訓。 (D) 提舉重物時，雙腳併攏以施力。

10. 下列關於化學藥品的使用，何者是絕對錯誤的作法? (A) 使用氨水來清潔浴室。 (B) 使用氯漂白劑來清潔馬桶。 (C) 同時使用氨水和氯漂白劑來清潔浴廁。 (D) 使用工業用小蘇打粉清潔浴廁。

11. 下列關於化學藥品的使用，何者是絕對錯誤的作法? (A) 使用氨水來清潔浴室。 (B) 使用氯漂白劑來清潔馬桶。 (C) 同時使用氨水和氯漂白劑來清潔浴廁。 (D) 使用工業用小蘇打粉清潔浴廁。

12. 哪些浴室清潔劑不應該被一起使用? (A) 氨水和氯。 (B) 氨水和酸。 (C) 氨水和油汙去汙漬。 (D) 氨水和鹼。

13. 關於梯子的使用方式，何者易產生安全上的風險? (A) 在靠近或接觸電器設備的地方不使用金屬梯。 (B) 站在梯子最高的一級橫檔上。 (C) 放置梯子時，梯子底部至少跟牆壁距離有 1/4 把梯子高度的距離。 (D) 讓另一位員工站在梯邊，用腳抵住梯子底部，並用手穩住梯身。

14.關於電器設備的操作方式，何者正確? (A) 站在水中使用電器設備。 (B) 電器設備冒出火花時，關掉再重新開啟該項設備。 (C) 電線裸露若無造成設備直接影響，可以不予理會。 (D) 用膠布將電線固定在地面上，在固定的電線上放置警示標誌。

15. 美國職業安全及健康局所制訂的法案(OSHA)要求旅館執行危險物品通識規則採取的步驟不包含以下何者? (A) 列出旅館的危險物品。 (B) 設計工作安全分析。 (C) 從供應商獲取化學品物料安全資料表。 (D) 確保一切化學品容器上妥善貼上標籤。

申論題 (0)