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108年 - 【DB5016 旅館經營實務(上)】章節練習題-第十五章 安全、化學物品與保全管理#74017
科目:
旅館經營管理實務 |
年份:
108年 |
選擇題數:
14 |
申論題數:
0
試卷資訊
所屬科目:
旅館經營管理實務
選擇題 (14)
1. 下列有關「房務安全」之敘述,何者有誤? (A) 客務部與房務部是旅館最易發生意外事故與受傷的部門。 (B) 上述發生原因為都是勞力密集的部門,都涉及體力工作與設備的使 用。 (C) 消除潛在危險狀況關鍵是在危及員工、賓客與旅館之前,能及時發現隱 患。 (D) 房務部員工最常見的傷害有:扭傷、損傷及摔倒。
2. 下列有關「避免意外傷害」之遵守原則,何者為非? (A) 別慌忙,從容不迫地做事。 (B) 立即糾正不安全的工作情況。 (C) 盡量不要去觸碰電器用品。 (D) 從一開始就注意安全地工作。
3. 下列敘述何者為非? (A) 進行化學品安全使用的培訓之原因為:不當使用化學品能在短時間內造 成嚴重傷害;新進員工需要立即的培訓。 (B) 傳遞安全資訊的最佳管道為:迎接新進員工介紹會與公司內部網路系統。 (C) 工作分析是一份詳列房務部所有工作職責的報告,也分析各項職位的潛 在危險。 (D) 客務部員工迎新會應包括旅館特定的安全規則、條例和程序介紹。
4. 下列有關「礦物質、元素對於清潔劑的影響」,何者有誤? (A) 鈣能抑制洗滌劑的清潔能力。 (B) 氨水與氯氣混合會產生可致命有毒氣體。 (C) 鐵和硫磺會引起物品褪色。 (D) 磷酸鹽會抑制洗滌劑的清潔能力。
5. 下列有關「房務保全」之敘述,何者為非? (A) 保全措施包括了對於可疑活動、偷竊、暴炸威脅、火災等防範。 (B) 允許進入客房區域的人士有賓客、賓客來訪者及授權工作的員工。 (C) 處理爆炸威脅程序應列入旅館保全手冊內容。 (D) 根據不同的燃燒物質可將火災分成 A 級:木製與紙製產品之火災; B 級:電器火災;C 級:易燃液體、油脂與汽油之火災;D 級:可燃金 屬造成的火災。
6. May 為一專業房務人員,某日她在重複敲門及說出「客房清潔服務」數 次後,打開房門準備清潔工作之際,竟在客房內床上發現一名身著睡衣且已無生 命跡象的女士 Elena 應該: (A) 檢查現場遺落的東西,然後聯繫安全部門。 (B) 立刻離開房間,並致電安全部門。 (C) 離開房間,並立刻電召救護車。 (D) 使用內線電話致電給房務經理後,在房間內等待他到來。
7.當你接到有人打電話至旅館並說明有炸彈威脅,為了迅速將消息通知安 全人員以及相關主管,此時根據你專業的判斷,在這種情況下不可使用對講機通 訊的原因為: (A) 對講機會有頻道問題,當信息不小心洩漏,會造成恐慌。 (B) 使用電話相較於對講機而言,來的更為隱密安全。 (C) 使用公衆廣播系統比較好,這樣可同時向員工和賓客發出警報。 (D) 對講機所發出的信號頻率有可能會引爆炸彈。
9. 以下何者並非減少房務人員在安全上風險的作法? (A) 使用腿部肌肉提起重物。 (B) 上梯時,面向梯子,保持手部及腳部的乾燥。 (C) 不斷地向員工進行化學品安全使用的培訓。 (D) 提舉重物時,雙腳併攏以施力。
10. 下列關於化學藥品的使用,何者是絕對錯誤的作法? (A) 使用氨水來清潔浴室。 (B) 使用氯漂白劑來清潔馬桶。 (C) 同時使用氨水和氯漂白劑來清潔浴廁。 (D) 使用工業用小蘇打粉清潔浴廁。
11. 下列關於化學藥品的使用,何者是絕對錯誤的作法? (A) 使用氨水來清潔浴室。 (B) 使用氯漂白劑來清潔馬桶。 (C) 同時使用氨水和氯漂白劑來清潔浴廁。 (D) 使用工業用小蘇打粉清潔浴廁。
12. 哪些浴室清潔劑不應該被一起使用? (A) 氨水和氯。 (B) 氨水和酸。 (C) 氨水和油汙去汙漬。 (D) 氨水和鹼。
13. 關於梯子的使用方式,何者易產生安全上的風險? (A) 在靠近或接觸電器設備的地方不使用金屬梯。 (B) 站在梯子最高的一級橫檔上。 (C) 放置梯子時,梯子底部至少跟牆壁距離有 1/4 把梯子高度的距離。 (D) 讓另一位員工站在梯邊,用腳抵住梯子底部,並用手穩住梯身。
14.關於電器設備的操作方式,何者正確? (A) 站在水中使用電器設備。 (B) 電器設備冒出火花時,關掉再重新開啟該項設備。 (C) 電線裸露若無造成設備直接影響,可以不予理會。 (D) 用膠布將電線固定在地面上,在固定的電線上放置警示標誌。
15. 美國職業安全及健康局所制訂的法案(OSHA)要求旅館執行危險物品通 識規則採取的步驟不包含以下何者? (A) 列出旅館的危險物品。 (B) 設計工作安全分析。 (C) 從供應商獲取化學品物料安全資料表。 (D) 確保一切化學品容器上妥善貼上標籤。
申論題 (0)