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95年 - 95 專技高考_畜牧技師：家畜營養學#31134

科目：技師◆家畜營養學 | 年份：95年 | 選擇題數：0 | 申論題數：12

試卷資訊

所屬科目：技師◆家畜營養學

選擇題 (0)

申論題 (12)

一、解釋名詞：（20 分） (一)真代謝能（True Metabolizable Energy，TME）
(二)胺基酸拮抗作用（Amino Acid Antagonism）(解釋名詞)
(三)飼料的一般分析（Proximate Analysis）(解釋名詞)
(四)胰凝乳酶元（Chymotrypsinogen）(解釋名詞)
(一)白胺酸、異白胺酸與纈胺酸
(二)維生素 E、維生素 C 與硒
(三)鈣、磷與維生素 D
(四)鈉、鉀和氯
三、以玉米、大豆粕為主的肉雞（0－3 週齡）及肉猪（育成期）飼糧，應額外添加那些 胺基酸和那些維生素，才能滿足肉雞及肉猪生長所需？（15 分）
四、請簡單說明家畜禽對脂肪消化吸收的過程，以及影響其消化吸收效率的因素。 （15 分）
五、本省高溫多濕，請問家畜禽飼料的貯存與利用會有那些問題？有那些方法可以改善 這些問題？（15 分）
六、反芻動物與單胃動物對飼糧蛋白質品質的要求不同，對飼糧能量來源的利用也有差 異，請說明其原因？（15 分）