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技師◆家畜營養學
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112年 - 112 專技高考_畜牧技師:家畜營養學#117543
科目:
技師◆家畜營養學 |
年份:
112年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
6
試卷資訊
所屬科目:
技師◆家畜營養學
選擇題 (0)
申論題 (6)
一、請回答下列問題: (一)請說明鋅在家禽生理所扮演的角色,引起鋅缺乏的主要原因,若缺乏將引起什麼症狀。(15 分)
(二)鋅在飼料中常見的添加形式有氧化鋅、硫酸鋅、胺基酸螯合鋅。請說明三者在小腸吸收的效率差異及可能原因。 (10 分)
二、請說明抗營養因子(anti-nutrient factor)的定義。生大豆含有那些抗營養物質?請個別說明要如何減少這些抗營養物質對豬隻的影響。(25 分)
三、請回答下列問題: (一)請說明條件式必需胺基酸(conditional essential amino acid)與必需胺基酸(essential amino acid)的差別。 (10 分)
(二)請說明精氨酸在早期離乳仔豬的營養被視為必需胺基酸的可能原因。 (15 分)
四、以泌乳牛為例,說明酮體(ketone bodies)的組成分、生成時機與部位、生理功能與代謝部位。(25 分)