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99年 - 99 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：飼料與營養學概要#46609

科目：飼料與營養學概要 | 年份：99年 | 選擇題數：0 | 申論題數：14

試卷資訊

所屬科目：飼料與營養學概要

選擇題 (0)

申論題 (14)

⑴利用一般分析（Proximate analysis）及 Van Soest 分析方法，分析飼料成分，兩者 有何差異？又二者在應用上有何特點？（15 分）
⑵以飼料或營養技術如何降低或改善畜牧業造成之環境污染？（10 分）
⑶大豆粕含有那些抗營養因子，會造成家畜那些不良影響？（10 分）
⑷胺基酸除提供蛋白質合成外，請說明有那些胺基酸在體內如何提供其他功能。 （10 分）
⑸說明維生素 E 與硒（Se）兩者之相關性，及二者在體內所提供之作用。（15 分）
⑴粗纖維（Crude fiber）與有效纖維（Effective fiber）
⑵粗料（Roughage）與精料（Concentrate）
⑶可降解蛋白質（Degradable protein）與不可降解蛋白質（Undegradable protein）
⑷運鐵蛋白（Transferrin）與鐵蛋白（Ferritin）
⑴大麥；
⑵花生粕；
⑶糖蜜；
⑷高粱；
⑸菜子粕