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飼料與營養學概要
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99年 - 99 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：飼料與營養學概要#46609
> 申論題
題組內容
一、回答下列之問題：
⑷胺基酸除提供蛋白質合成外，請說明有那些胺基酸在體內如何提供其他功能。 （10 分）
相關申論題
⑴利用一般分析（Proximate analysis）及 Van Soest 分析方法，分析飼料成分，兩者 有何差異？又二者在應用上有何特點？（15 分）
#159532
⑵以飼料或營養技術如何降低或改善畜牧業造成之環境污染？（10 分）
#159533
⑶大豆粕含有那些抗營養因子，會造成家畜那些不良影響？（10 分）
#159534
⑸說明維生素 E 與硒（Se）兩者之相關性，及二者在體內所提供之作用。（15 分）
#159536
⑴粗纖維（Crude fiber）與有效纖維（Effective fiber）
#159537
⑵粗料（Roughage）與精料（Concentrate）
#159538
⑶可降解蛋白質（Degradable protein）與不可降解蛋白質（Undegradable protein）
#159539
⑷運鐵蛋白（Transferrin）與鐵蛋白（Ferritin）
#159540
⑴大麥；
#159541
⑵花生粕；
#159542
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