複選題
3. 下列各式發酵食品與其所使用的微生物何者正確?
(A)味噌，Mucor hiemalis
(B)醬油，Aspergillus oryzae
(C)米醋，Lactobacillus acidophilus
(D)豆腐乳，Actinomucor elegans
(E)啤酒，Saccharomyces calsbergensis。

1. 題目解析本題為複選題，要求選擇正...