試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
33. 茲有四批黃豆油，以 0.05N Na2S2O3滴定，求得其過氧化價如下，何者合乎衛生標準
(A)第一批 18.0
(B)第二批 7. 8
(C)第三批 2.8
(D)第四批 20.8 meq Na2S2O3/Kg.Oil。

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