試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

5. 以康威氏皿(Conway's dish)測定水活性時，需於皿邊緣塗上
(A)凡士林
(B)汽油
(C)乙醚
(D)水。

正確答案：登入後查看