試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
34. 乳酸菌下述特性何者正確
(A)革蘭氏陰性菌；
(B)營養需求簡單，只需碳水化合物；
(C)通常缺乏過氧化氫酶活性及細胞色素；
(D)為厭氧、微好氧、耐氧厭氧性或兼性厭氧菌。

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