試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查 1-63（2025/12/05 更新）#134343 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查 1-63（2025/12/05 更新）#134343

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
58. 檢測試樣是否含雙氧水，下列結果何者正確？
(A)水煮觀察是否產生 O2
(B)新切面滴加 5%硫酸鈦呈黃色
(C)新切面滴加 5%硫酸釩呈黃褐色
(D)新切面滴加酸性碘化鉀溶液呈紅色。

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